「极高水准的高山Cider!」宇贤惊叹道,「高山气候赋予了苹果惊人的酸度骨架,发酵後的甜度完全来自果蜜本身,这温热的口感在山顶的寒风里简直是救赎。」
此时,滚烫的蒜香土鸡锅散发出诱人的肉香。
选用阳明山在地放养的放山土鸡,与大量老蒜头、台南野生山药一同炖煮,汤头呈现出浓郁的奶白色,鸡肉紧实Q弹,山药绵密松软。
思涵舀了一碗热汤,喝了一口鲜美无比的鸡汤,咬下一块吸饱汤汁的土鸡肉,随後喝了一大口温热的高山苹果酒。
土鸡汤的浓郁胶质与大蒜的蒜香在口中萦绕,而温热苹果酒高雅的果酸精准地切开了鸡汤的浓厚感,苹果的甘甜与土鸡肉的鲜美形成了绝妙的互补,让整个胃里升起一股无比舒服的温热。
「山顶的寒风,温热的鸡汤,与酸甜的高山苹果酒,」思涵在手记上记录道,「这是台北给予深夜最温柔的拥抱。」
炭火在火盆里发出轻微的啪嗒声,远处台北盆地的灯火璀璨如星河。
宇贤脱下自己的风衣外套披在思涵肩上,从背後轻轻揽住了她。
「思涵,」宇贤在她耳边轻声说,「看着这片夜景,我更加确定了我们的选择。无论未来我们是在圣水洞还是在台北,只要有你在身边,哪里都是最好的风土。」
思涵转过头,在璀璨的夜景与温热的酒香中,深深地吻上了宇贤的唇。台北盆地的星光倒映在他们眼中,见证着这段跨越双城的爱情,迎来了最甜美、最坚固的回甘。
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